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第1篇：冬季水產養殖技術范文

[關鍵詞] 循環水養殖 生物過濾器 溫室養殖技術

[中圖分類號] S969 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）07-0159-01

近年來，水產養殖技術日益發展成熟，伴隨著水產野生資源的萎縮，工廠化養殖正得到迅速發展。但隨之發生水資源短缺、環境污染、養殖成本上升、水產品抗生素殘留嚴重超標等問題，嚴重制約了水產養殖業的發展。部分地區由于對地下水資源的無節制開發導致水資源枯竭，進而導致整個養殖產業面臨無法可持續發展的困難局面。

目前，水產養殖業內提出了封閉式循環水工廠化養殖，其是環境生態學、微生物學、養殖水化學、物理學、現代電子信息技術等多學科的綜合運用，通過過濾、殺菌、活性炭吸附、生物降解、提高溶氧等方法來調控水質，從而提高水產品產量和經濟效益。

在國外如歐美等發達國家，循環水養殖系統（RAS）相關研究已較為成熟，并已經形成與之相關的設計、建設、操作等的一整套技術理論體系，其主要原理是水體循環利用，要求日均水利用率不低于95%。工廠化循環水養殖與傳統養殖方式相比，具有節水、節地、集約化和排放可控的特點，符合水產養殖可持續發展要求，是現代養殖業發展的必然趨勢。

一、以下介紹幾項實用技術

1.固體懸浮顆粒物的去除

固體懸浮顆粒物的去除對于減少污染物質、降低生物過濾器等水處理單位的進水污染負荷非常重要。研究表明：日常生產中需要在投餌后一小時水產動物達到排便高峰期時對魚池內懸浮顆粒物進行集污排放。固液分離器是去除顆粒物的主要設備，懸浮顆粒物去除率達到60%以上。

2.生物過濾器技術

水中氨氮由魚體排泄、食物殘餌等原因產生，漁業水質標準要求水中氨氮不高于1ppm。用生物過濾器來去除氨氮，其主要原理是通過硝化細菌、亞硝化細菌，將氨氮轉化為無毒的硝態氮，同時起到分解有機物的作用。

近年來，歐美等地先進國家做了很多關于生物過濾器的研究，并取得了一些初步定量技術指標和經驗設計參數。根據以上了解，生物過濾器的主要影響因素有幾下幾個方面：

2.1氨氮濃度。生物過濾器一般適宜在低濃度氨氮條件下運行，并有試驗中總結出的氨氮去除率公式為R=0.27C-0.08g/（m2*d）

C=氨氮濃度。

2.2溶氧濃度。要求溶解氧濃度較高，一般在氨氮濃度的3倍以上。

2.3有機物含量。養殖水體中有機物含量較高，過多的有機物會引發有機物消化菌的繁殖，并與硝化細菌、亞硝化細菌生長爭奪生長空間、溶解氧及營養物質。有研究表明，當生化需氧量（COD）與氨氮之比超過2.7時，氨氮去除率將下降70%左右。

2.4 pH與堿度

pH最優范圍在7-9間，堿度一般維持在200g/m3，若pH過低，生物過濾器工作效率會大大降低，過高會導致非離子氨的比例加大，養殖動物受到中毒危害的可能性也越大。

2.5水溫試驗表明，水溫在20-27度時，生物過濾器的氨氮去除率較為平穩。

2.6 水體的對流混合作用

有試驗表明，適當增大水體的對流混合將有效地提高氨氮去除效率。

3.溫室養殖技術

水產養殖中利用溫室恒溫養殖能夠顯著縮短飼養周期，溫室分為室內溫室養殖與室外溫室養殖兩種模式。

室內溫室面積小，一般多用于育苗與暫養。室外溫室面積較大，以成品養殖為主，加溫原理是利用太陽能與加溫相結合。

室內溫室選用保溫性能好的簡易房，砌空心墻，內填保溫材料，頂以雙層農膜覆蓋，正面開門。門內心填充泡沫板，門上開一個15cm2孔，嵌雙層玻璃，以便于觀察。門頂上安裝換氣扇，在一邊墻角處安裝水管，用于排放廢水。

室外溫室應選址在避風向陽、空氣流動、水源清潔方便的地方，建東西走向的雙坡式日光溫室。北面應建厚60cm、高2m的空心墻，內填保溫物，兩頭山墻也建成空心墻，填滿保溫物，東山墻開門，并安裝換氣扇。用木料、竹竿做成支架，上扣雙層農膜，用鐵絲固定，晴天時上午9點到下午5點掀開，以保證空氣新鮮及充分利用太陽能加熱消毒。建造水池前，用薄膜鋪在地上，以水泥石子做底，可在溫室兩邊安放養殖架進行多層立體養殖，中間留作走道，溫室內備有蓄水池以調節水溫。

溫室建好后應進行消毒與脫堿處理，可在溫室內安放自動恒溫蜂窩煤爐，并將煤氣通過煙囪排出溫室，煙囪高于溫室頂部。

第2篇：冬季水產養殖技術范文

鰱（Hypophthalmichthys molitrix C.et V.）屬鯉形目，鯉科，鰱亞科，鰱屬。俗稱：鰱子，白鰱，邊魚。體側扁，頭較大，但遠不及鳙。口闊，端位，下頜稍向上斜。鰓粑特化，彼此聯合成多孔的膜質片。口咽腔上部有螺形的鰓上器官。眼小，位置偏低，無須。下咽齒勺形，平扁，齒面有羽紋狀，鱗小。自喉部至間有發達的皮質腹棱。

胸鰭末端僅伸至腹鰭起點或稍后。體銀白，各鰭灰白色。棲息于水體的中、上層，性活潑，遇驚后即跳躍出水。此魚生長快，從 2 齡到 3 齡，體重可由 1 千克增至 4 千克，最大個體可達 40 千克。天然產量很高。同時，鰱的食物為浮游植物，食物粒徑 15～50 μm，因而成為飼養魚類的主要品種，歷來被列入我國淡水養殖的“四大家魚”之一。

鳙（Aristichthys nobilis Richardson）又名胖頭魚、花鰱等。屬鯉科、鰱亞科。很多習性與鰱魚相似，生活在中上層，活動力沒有鰱魚強。分布我國南北各省。在天然江河、湖泊中，最大個體可達 30～40 千克；在池塘中，最大個體一般為10～15 千克。鳙魚具有生長快、疾病少、不需專門投飼的特點，捕撈也比鰱魚方便，能適應各種水體（池塘、湖泊、水庫）。

鳙的食物以浮游動物為主，食物粒徑為 40～110 μm，這是由于鳙魚的鰓耙排列稍稀，沒有骨質橋，也沒有篩膜。因此，濾水作用較快，濾集浮游動物的能力也大。鳙魚食物的主要是輪蟲、甲殼動物的枝角類、橈足類及多種藻類等。從個體數量上看，藻類多于浮游動物，但從體積看，則動物性食物占主要成分。鳙魚是一種不斷攝食的種類，只要魚不斷張嘴進行呼吸，食物就同時隨水進入口腔。鳙魚除食天然餌料外，也食豆餅、米糠、酒糟等人工飼料以及禽畜的糞便。鰱、鳙都是浮游生物濾食者，但在同一水域中攝取的食物相對不同，主要是由于兩者的濾食器官形態結構不同之故。由于食物在顆粒大小上有分隔，因此鰱、鳙在同一水域中不能相互替代。

二、昌吉地區的自然條件及漁業狀況

（一）自然條件

昌吉地區屬于典型的寒帶大陸型氣候，冬季寒冷，夏季炎熱，年降水量少，平均為 177.4 mm，年平均蒸發量為 2 221 mm，僅日照充足，晝夜溫差日平均為 11.0℃。

（二）漁業狀況

昌吉地區（烏昌經濟區）是新疆維吾爾自治區最大的水產品養殖區，全區現有水產養殖水面3 466.69 公頃，無論從養殖技術水平還是水產品的產量均在新疆占主導地位。近年隨著集約化養殖的無序發展，池塘條件日益老化，配合飼料和肥料的大量使用，導致水產養殖池塘中藻類過量繁殖等問題，對水質產生的負面影響日益加重，水環境的普遍惡化，病害事件頻發，給水產養殖業造成了巨大的經濟損失，同時也很不利于漁業水域生態環境的良性循環。現階段該區的池塘養殖模式還是以鯉魚為主導，套養部分鰱、鳙及草魚的模式，由于技術水平滯后，鰱、鳙產量始終未能得到有效提高，再加之市場的大量需求，導致鰱、鳙價格居高不下，產量始終又不能夠滿足市場需求，從而嚴重限制了養殖戶的經濟效益。

目前昌吉地區的漁業生產中存在的主要問題是：①養殖技術和意識落后。目前仍然以低產池塘養殖為主，精養比例較低且以傳統的養殖占優勢；養殖設施條件不完善，機械化、自動化程度不高，水處理能力和條件差。②漁用配合飼料質量參差不齊，易造成水質污染及環境惡化，導致嚴重的病害問題。③集約化單產水平低，水質處理條件落后，防病能力差。④對養殖水域的養殖容量、水域生態環境容量等研究剛剛起步，不能為養殖生產規化布局提供強有力的技術支撐。⑤在水產苗種生產中，優質價高的種類還不能大規模育苗；苗種供應還受到自然繁殖周期的制約，因而苗種供應存在很強的季節性限制；更重要的是，苗種質量沒有保證，缺乏質量標準意識。⑥在育種方面，人工培育培養的良種少，主要繁育親本仍是未經選育盲目繁殖。

鑒于以上情況，筆者根據多年的水產養殖經驗及技術，立足當地實際情況，進行了鰱、鳙魚套養試驗，以其實現提高新疆維吾爾自治區昌吉地區的鰱、鳙產量，促進漁民增產、增收的目的。

三、鰱、鳙增殖情況

（一）試驗場地

于 2007年 6~10月在昌吉地區選擇 7 個場點進行了試驗。

（二）試驗方法

采用“四聯活菌”（PSB，納斗芽孢桿菌，乳酸菌，硝化細菌）生物技術解決養殖池塘中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等池塘底質老化的問題。采用微量元素與有機質復混（生物育藻素）的辦法促進有益藻類繁殖，抑制有害藻類生長，增加水體的生物量。

（三）試驗效果

調整出合理的放養模式與水質調控措施，降低養殖成本，減少病害發生概率，提高養殖效益。最終形成水產無公害養殖模式，達到無公害水產品要求。根據試驗統計數據顯示 2007年6月15日至8月25日，鰱、鳙平均每天增重 10.285 克，高峰期每天增重 14.7 克。平均每公頃花鰱純利潤就達到6 000 元以上。僅此一項就能使漁民經濟效益提高50%，部分試驗戶放養結構與養殖結果統計見表1。同時水體中 pH、氨氮、溶解氧以及水溫等數值的相對穩定，為今后水環境修復工作提供參考依據。

三、結 論

①經過多年的調查、試驗、研究、總結并研制開發出針對新疆維吾爾自治區昌吉地區實際情況的水質調控類產品（生物育藻素），通過試驗進行可行性分析確定方案。②本地區鰱、鳙的產量由原先的平均畝單產由 200 kg 提高到 300 kg。在人工投飼料的精養池塘中鰱、鳙所占比例可達17.4%～28.9%（見表1）。③采用此技術進行了 1 000公頃的推廣工作，從而更好地滿足市場的需求，達到增產增效的目的。

第3篇：冬季水產養殖技術范文

關鍵詞：斑點叉尾鮰;成魚;養殖技術

斑點叉尾鮰,又名溝鯰,屬鯰形目鮰科。原產于美洲,具有生長快、適溫范圍廣、抗病能力強、肉味美、出肉率高等特點,深受廣大養殖戶和消費者喜愛。目前在我國主要以池塘養殖為主,具有投資小、見效快、收益大、生產穩定、不受面積大小限制等特點,適合我國大部分淡水水域養殖。筆者根據多年養殖與研究經驗,現將斑點叉尾鮰成魚健康養殖技術總結如下。

1養殖條件

1.1養殖環境

要求生態環境良好、水源充足、排灌方便。在不受工業“三廢”及農業、城鎮生活、醫療廢棄物污染的同時,還要兼顧到交通、電力方面的便利[1]。

1.2池塘條件

池塘為長方形,東西走向,面積在2 000~6 667 m2,水深1.6~2.0 m。池底平坦,淤泥少,有注排水設施,進排水方便,水質清新,ph值7.0~8.5,每口池塘配備3 kw增氧機1臺,2.2kw潛水電泵1臺。

2魚種放養

2.1清塘消毒

魚種放養前15 d,先清除池底淤泥,保持水深6～10 cm,用生石灰900~1 125 kg/hm2進行消毒。消毒2周后,施有機肥1 500 kg/hm2,然后逐漸加水至1.5 m,待池塘水體中出現大量浮游生物后即可放苗。

2.2魚種消毒

斑點叉尾鮰魚種必須到正規場家購買,魚種要純正,宜就地購買,以減少運輸損傷。魚種放養前用3%～5%的食鹽溶液浸泡5~10 min。以殺滅魚種體表的病原微生物,同時具有消炎作用,從而增強魚種的抵抗力。

2.3放養模式

一般放養大規格斑點叉尾鮰魚種1.2萬~1.8萬尾/hm2,魚種要求規格整齊、體表無傷、活動能力強,同時可以套養規格為50 g/尾左右的濾食性魚類(如鰱、鳙魚)600~750尾/hm2。不宜套養吃食性魚類,如鯉魚、鯽魚、草魚,否則不利于斑點叉尾鮰的攝食和生長[2]。

2.4放養時間

斑點叉尾鮰宜選擇春節前后放養,因為冬季水溫低,傷亡小,能延長魚的適應時間,增長生長期,有利于魚苗早開食、早生長。最好于晴天現捕現放。鰱、鳙等濾食性魚類的放養可在4月上旬進行。

3 日常管理

3.1投喂

斑點叉尾鮰屬于攝食性魚類,在實際生產中,應選用正規廠家符合質量標準的斑點叉尾鮰專用顆粒飼料,切不可使用霉變過期的飼料,以保證斑點叉尾鮰的體色和品質,并獲高產。投喂時須做到投勻、投足、投好。魚種階段投飼量為魚體重的3%～5%,成魚階段為魚體重的4%～6%。具體投飼量應根據水溫進行適當調整。

根據斑點叉尾鮰喜歡弱光攝食的習性,開始馴化攝食顆粒飼料的時間應定在黎明和傍晚,每天2次,經過10～15 d的馴化后,就可定于每天8∶00和17∶00定點投喂。投喂要堅持“四看”和“四定”。“四看”,即看季節、看天氣、看水質、看魚的活動和攝食情況,一般陰雨天少投或不投食,魚攝食少時少投食。“四定”,即定位、定時、定量、定質。另外,為了觀察魚的吃食情況,應在池中搭設飼料臺,這樣既能掌握投飼量,也易于殘餌清理和疾病防治[3]。

3.2巡塘

每天早晚各巡塘1次,查看水質,觀察魚情,發現問題及時處理。每天要撈除池中雜草、污物、死魚,保持塘口清潔衛生,并做好塘口記錄。

3.3水質管理

斑點叉尾鮰窒息點低于四大家魚,耐低氧能力相對較差,易浮頭或泛塘,對水質要求較高,養殖過程中要長期保持水質肥、活、爽,透明度保持在25～30 cm。定期注排水,7—9月每10~15 d換水1次,每次換水20~30 cm。水色過濃,透明度低于25 cm,應及時沖注新水。每月用生石灰150~225 kg/hm2全池潑灑,使池水呈微堿性,以利于魚類的生長和魚病的預防。

養殖池配備的增氧機械,每天于午后和清晨各開增氧機1次,每次2~3 h,高溫季節每次3~4 h。悶熱或陰雨天氣及傍晚下雷陣雨,提早開機,魚類浮頭應及時開機,中途切不可停機,傍晚不宜開機。

4魚病防治

斑點叉尾鮰抗病力相對較強,患病少,很多情況是養殖水體環境不良、飼養管理不善而造成病原體侵襲所致。因此在飼養過程中要采取綜合防病措施,以預防為主。主要措施有:①在魚苗、魚種入塘前,應嚴格消毒,用2%~4%食鹽水浸浴5 min或20 mg/l高錳酸鉀溶液浸浴20~30 min。當魚苗、魚種下塘15 d后,1m3水使用1~2 g漂白粉潑灑1次。②在高溫季節,飼料中按每千克魚體重每天拌入5 g大蒜頭或0.47 g大蒜素,同時加入適量食鹽,每次連續6 d。③巡塘時,若發現死魚應及時撈出,埋入土中。病魚池中使用過的漁具要浸洗消毒,可用2%～4%食鹽水浸浴5 min,或20 mg/l(20 ℃)高錳酸鉀溶液浸浴20～30 min。④魚體轉運時溫差不能超過3 ℃,池塘換水時換水量不宜太大,以免魚體產生應激反應,降低魚體抗病力。⑤平時除定期用生石灰消毒外,還可不定期使用水質凈化劑改良水質,飼料中定期添加多維,預防魚病的發生[4]。

5收獲

5.1捕撈

到8月底部分斑點叉尾鮰已達上市規格,可起捕上市,讓小規格斑點叉尾鮰繼續生長,提高凈產量。斑點叉尾鮰用網捕,拉網3~4次,上網率可達90%以上。捕前10 h應停止投喂。

5.2運輸

長途運輸前,斑點叉尾鮰應停食1d,排除糞便,減少運輸途中對水質污染,這樣可以提高運輸成活率。

6 參考文獻

[1] 曾慶祥.斑點叉尾鮰不同模式池塘主養試驗[j].科學種養,2010(2):38-39.

[2] 高山,劉洋,閆長新.網箱集約化養殖斑點叉尾魚鮰試驗[j].水產養殖,2010(3):12-13.

第4篇：冬季水產養殖技術范文

1.1認真做好清池工作無論是單養還是混養的生產模式，做好清池工作都是極其重要的，魚苗在下池前的1～2個月，就要認真的做好池塘的消毒工作。消毒方式以帶水清池方式為主，在池塘中加入200～250mg/L的生石灰或30～50mg/L的漂白粉，用于殺滅病原體及敵害生物。清池結束后，排干池塘中的水，使池塘在太陽下暴曬幾天，等池底曬干后，在池底撒放適量有機肥。

1.2著重做好生物餌料的培養人工飼料的研制、池塘定期排水曬坪、底棲硅藻的優良培養、飼料投喂方式及攝食效果的科學研究等均是生物餌料培養、培養優質大彈涂魚和促進大彈涂魚高產的重要部分。大彈涂魚幼魚和成魚食性均是以底棲硅藻以及藍藻和海泥中的有機碎屑為主，其進食主要是依靠水平鏟狀的下領齒刮食附在泥涂表面的食物，所以要定期對池塘排水曬坪施肥，培養底棲硅藻。施肥可選用米糠、大豆餅粉、魚漿等人工飼料、家畜家禽糞便等有機肥或一些無機肥，也可潑灑少量硅酸鹽、三氯化鐵，通過肥料腐爛增加無機營養鹽來培肥水質，從而不斷增加池內底棲硅藻生長量，為大彈涂魚提供豐富食物。一般施肥后為了達到肥料充分腐爛的目的，要求池塘坪面保持10～15m的水位，陰雨天氣會影響曬坪施肥培養底棲硅藻的質量，施肥曬坪要選擇在晴天或多云時進行，較好的光照條件有助于底棲硅藻生長。曬坪施肥的周期長短可根據大彈涂魚攝食量的多少、坪面上生長硅藻數量的多少、氣候條件、大彈涂魚活動性、池內水溫度高低而定，夏秋水溫高，魚生長快，一般15～20d進行1次；冬季早期1月1次，中后期可再減少。池塘的第1次曬坪和施肥一般是在魚苗放養后，當魚苗全長達5cm以上，此時池內底棲硅藻生物量開始變少，為保證魚苗有足夠營養、快速生長，應及時曬坪施肥促使坪面上硅藻重新生長茂盛起來。

1.3優質魚苗選擇、魚苗放置及合理安排放養密度為達到高產、高效養殖優質大彈涂魚實現豐收，在準備好池塘和合理曬池施肥等準備工作之后，還需要做好優質大彈涂魚苗種選擇、恰當的時機放置魚苗，合理安排放養密度等工作。優質大彈涂魚苗種的養殖苗種主要采自福建省霞浦縣的天然苗，生長環境是福寧灣潮間帶的灘涂地帶，此外還有珠江口的苗種。優質大彈涂魚苗種選擇時應做到認真觀察挑選，選擇個體色澤好、體表無傷、健康有活力、彈跳力強的魚苗為優質放養魚苗。一般合適的苗種規格為全長2～3cm，少數為4～5.5cm。在放養魚苗之前，對魚苗進行魚體消毒必不可少，可將魚苗放入抗生素含量為1～1.3ppm的室內池中暫養l～2d，以便殺死其體表表面的有害生物如致病菌、寄生蟲等，確保魚苗的健康成長。福建優質大彈涂魚產卵盛期為5～7月，魚苗豐富，可選擇在6月下旬～7月上旬之間集中在3～5d內放足同一規格的苗種，少數苗種可在9～10月分批放苗，放苗時間一般選擇在條件適宜的晚上或陰天進行。放養密度主要取決于養殖條件（餌料、池塘條件）、苗種優良和大小、管理技術等。一般放養密度為每公頃放養苗種4萬～13萬尾之間。放養密度可根據魚體大小適當調整，一般在2～9尾/m2之間，小規格魚體可放養9尾/m2，中規格放養4尾/m2，大規格放養2尾/m2；池塘條件好、營養豐富的養殖池塘可放苗密度高些，養殖條件差的養殖池塘放養密度低些。科學合理的放養密度會大大提高成魚質量，增加池塘產量，促進高產高效優質養殖。

1.4做好防病害敵害工作如何有效的預防病害、減少敵害，降低優質大彈涂魚的個體死亡率，對于實現大彈涂魚的高產養殖具有至關重要的作用，是一個不可疏忽的關鍵環節。在防治養殖大彈涂魚病害方面應從以下幾個方面多加注意：投放優質大彈涂魚魚苗之前，池塘要進行徹底消毒暴曬處理，在池塘內灑入生石灰化水后暴曬1～2d，再加水放苗；嚴格檢查投放魚苗的質量，對于已患病魚苗和遠途運送來的魚苗要進行及時處理；發現病情后，應及時換水1～2次，然后全塘灑入生石灰化水消毒；若發現有死魚或魚病怏怏已翻白肚皮現象，應及時撈出處理，以免養殖池水質被污染導致疫病不斷擴散。除了積極預防病害外還應注意敵害的危害，對福建優質大彈涂魚高產造成影響的主要是復鱷虎魚、翠鳥、白鷺等捕食大彈涂魚，應注意捕捉和驅趕；此外部分成魚可能會被福清熱蛭吸附,可在水溫22℃～29℃的淡水中浸泡4～5h治療。

2優質大彈涂魚高產養殖的技術推廣

在實現優質大彈涂魚高產養殖的同時，也應該注意以下的技術推廣：應更加注重大彈涂魚的增養殖技術的研究，包括通過對大彈涂魚的繁殖規律的研究，提高產卵率及加強人工魚苗技術的研究來解決魚苗緊缺的問題、小規格苗種的越冬問題等；開發國內外魚類產品市場，實現產業鏈條化，如制作大彈涂魚罐頭等各類美味魚產品，從而帶動其養殖業的發展。

3結語

第5篇：冬季水產養殖技術范文

關鍵詞：山區池塘；草魚；養殖技術。

中圖分類號：S965.112 文獻標識碼：A

引言

山區小池塘水流養殖草魚充分的利用了山區自然的水源優勢，給池塘源源不斷的提供著充足的水分，促進了魚塘水體的交換，從而保證了魚塘較高的溶氧量，加快促進池塘草魚的新陳代謝和生長，是提高單位水體草魚產量的一種高效養殖方式。此種養殖方式具有投入少、產量大、效益高、管理簡單等優點，對于增加農民的收益有著重要的意義，因此適合在福建等山區農村進行推廣。

1 山區流水小池塘的建設

1.1 小池塘建設的基本條件

因小池塘需要源源不斷的更新水體，小池塘的建設應該建在引水比較方便的地方，水量要豐富無污染，溶氧量需要達到8mg/L以上，而且不會受到自然因素或人為因素的影響而停水，不容易發生山洪等洪澇災害的影響，同時不能夠離居住地太遠，不利于池塘的管理。

1.2 小池塘的建造

池塘不宜過大，根據水源的情況，池塘面積應在25m2左右，池塘的深度在1.6m左右為宜，蓄水量在1.1m左右為宜，有利于池塘中水體的交換。池塘四周的圍壁通常都是修筑成直立的或稍微有點傾斜的，池壁的修飾最好是不要采用表面粗糙的凝塊石，否則容易造成草魚表面的擦傷，通常采用的都是鵝卵石。而魚塘池底的建設通常都是修筑成漏斗形狀的，由四周稍稍的向中間傾斜，并且為了方便池塘的清理，可以適當的在魚塘池底鋪上一層卵石。

池塘進水與排水系統的建設對于水流魚塘起著至關重要的作用，影響著池塘的溶氧量。進水口的設置高度最好能夠高出池塘水平面25cm左右，這樣就能對池塘形成一個重力水柱，從而能夠加速池塘水體的交換和增加池塘的溶氧量，切勿忘了在進水口設置一個攔污隔離網，避免一些雜物進入魚塘。而池塘的排水口通常都是設置在池塘的底部中央，這樣排水口不僅具有排水功能還能兼具排污的功能，從而加快池塘水體的垂直交換和水體的清潔。排水管道的大小可以依據池塘面積和水源情況而定，通常都是選用口徑在150cm的管道，同樣需要在排水口設置一個攔魚隔離網。在放養之前需要先對池塘進行消毒處理，這是很重要的一步但又是很多人容易忽視的一步。池塘消毒措施一般都是采取先暴曬后灑生石灰的辦法。

2 流水池塘的魚種放養

2.1 魚種質量及其放養方式的選擇

山區小池塘流水養殖通常都是以放養草魚為主，還可搭配一定數量的鯉魚，此種養殖方式當年就可以收成上市，或可以采用輪捕輪放的放養方式。魚種的選擇應該規格大小體型一致，身體健壯，并且魚種應該經過檢驗檢疫，防止發生傳染病的災害。

2.2 放養密度的選擇

放養密度的選擇是一個綜合的考量，不是簡單的依靠池塘面積等單一的因素估算出來的，其應該綜合的考慮到池塘的水源大小及其水質情況、放養的魚種的規格、放養池塘的面積及其所能夠達到的管理水平等，只有掌握了這些要素，才能夠對放養的密度進行靈活的掌握。如果山區的水質優良而且水源豐富則可以酌情的加大放養的密度，反之則需減小放養的密度；而對于規格較小的魚種則可以加大放養密度，反之則小些；如果漁民掌握了較為豐富的養殖技術并且有著足夠的時間，則可以適當的加大養殖密度，反之則不宜。根據筆者的實際經驗總結來看，24h之內池塘水體的換水量能夠達到4次以上的池塘，規格100g的魚種的放養密度可以達到10尾/m2左右。

2.3 放養時間的選擇

魚種的放養時間一般都是選擇冬末春初的時刻，最晚也不要超過清明節，否則容易影響魚種的成活率和養殖的時間，從而增加養殖的成本。另外，魚種在放入池塘之前也應該進行消毒，消毒措施一般都是采用3%的食鹽水浸泡10min左右，這樣可以有效的減少魚種發病的幾率。

3 飼料的投喂

福建地處山區，有著很多的青綠飼料，因此漁農可以利用這一優勢，選擇一些常見的青綠飼料，比如說青草、浮萍、蘇丹草、黑麥草等。而投喂量的選擇依據池塘魚的總重量來定，同時還有根據當地的天氣、水質、水溫等做出靈活的選擇，日投喂量一般都是在池魚總重量的40%左右。如果當地天氣狀況良好，氣溫適宜，水溫適中，池魚活動頻繁，則可以適當的價位投喂量；反之，如果當地天氣陰雨綿綿，水溫過低，池魚的活動度比較低，則適當的減少投喂量，盲目的加大投喂量不僅不能夠增加池魚的產量，還有可能因為池魚的暴飲暴食導致嚴重的腸炎病，特別是在盛夏高溫時節，過多的青飼料容易腐爛，導致池塘發臭，池塘溶氧量下降，影響池魚的生存。因此，投喂時應該保持青飼料的新鮮度，同時投料時要是發現上一次投喂的青飼料還有過多的剩余則應該減少投喂量，并且需要及時的清除剩余的青飼料及其草魚糞便之后再進行投料。投喂的時間一般是在上午8：00和下午15：00左右分2次進行投喂。

4 水流量的控制

水環境是池魚賴以生存的要素，和水流量的大小與控制又決定了池塘水環境的好壞。因此，在流水小池塘的養殖過程中要做好水流量的控制。初春時節，水溫相對來說比較低，因此為了能夠保證池水能夠保持在一個適宜的溫度，水流量就應該小些，減小草魚不必要的能量消耗，之后隨著氣溫和水溫的不斷升高，水流量就可以逐漸的加大，8月份左右水流量就可以達到最大，進入10月份之后，開始進入冬季，水溫又開始慢慢的降低，此時水流量又應該開始慢慢的減小。同時，除了排水口本身具備的一定的排水功能外，每周還應該用木棍輕輕的攪動池底，使池底的污染排得更加的徹底。

5 流水養殖草魚魚病的預防

山區流水小池塘養殖草魚的密度相對來說會比較的大，因此一旦發病起來也就很難控制，造成巨大的經濟損失，因此應該及時做好魚病預防工作。

5.1 魚病的預防

魚病的預防主要是通過以下措施進行：保證青飼料的新鮮度、及時的清理池塘中剩余青飼料、合理控制魚塘的水流量、對池塘和魚種進行免疫消毒等。特別是在魚病的流行季節，每隔半個月就需要定期的進行漂白粉的消毒，防止流行病的發生。

5.2 魚病的治療

一旦發生魚病，及時的治療就顯得尤為關鍵，山區池塘草魚的主要病癥有水霉病、小瓜蟲病等。水霉病的發生主要是因為魚類因摩擦而致死表皮受傷，水霉菌寄生而導致的，此種病的治療可采用每立方米水體用菖蒲10g搗爛加食鹽3g浸泡6h之后進行全池塘的噴灑，噴灑時池塘要停水0.5～1d。小瓜蟲病的引發是由于小瓜蟲幼蟲侵入魚內導致的，俗稱“白點病”。該病的治療方法是可采用小瓜敵殺進行噴灑。

6 結語

綜上所述，本文簡要的闡述了山區小池塘流水養殖草魚的一些技術要點及其魚病的預防等技術，可供廣大漁民朋友參考。山區池塘養殖草魚技術因地域條件不一樣，所以在某些方面有所不同，望廣大漁民能夠在結合本文經驗下再結合當地的實際條件，積極的總結出一些可貴的經驗，為我國的山區池塘養殖技術做出貢獻。

參考文獻

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第6篇：冬季水產養殖技術范文

【關鍵詞】魚病；防治；問題；治理措施

在一年四季中，夏季魚類的生長速度較快，是魚類生長的旺季，同時魚病的種類也較繁多。由于目前很多魚塘采用的都是高密度精養的養殖方式，水體負載量很大，水質很肥，在適逢悶熱天氣、雷雨天，尤其是下雨轉晴天或者晴天轉變為下雨天的時候，池塘里的魚兒常常在下半夜至黎明前露出水面，可能會造成批量養殖魚類死亡的現象。這是因為氣候突變，氣壓降低，減少水中的溶氧量，從而削弱了魚類的抗病能力，導致各種魚病發生。

1 魚病防治中存在的問題

1.1 水域規劃不合理，水體污染嚴重

在南方一些地方，一些養殖戶盲目擴大魚類養殖規模，不按照科學的方式對水域養殖進行規劃，導致魚塘密度過大，破壞了整體水體環境，超出了水域容量的極限。采用網箱養殖的方式，把飼料、糞便等物質投入水中，增加了水體的氮、磷含量，促使藻類批量繁殖，水質混濁，致使水質惡化。水體被原有的生態系統破壞，長期下去就會導致魚塘水質腐敗發臭，引發水質富營養化，魚病種類繁多[1]。

1.2 各種魚病頻繁發生，經濟損失嚴重

病害問題已經成為制約我國水產養殖業發展的重要因素之一。在全部魚類中，發病率最高的品種主要有草魚、鯉魚、鰱魚、鳙魚以及鯽魚等種類。主要的魚病種類有爛鰓病、腸炎病、車輪蟲病、小瓜蟲病、爛尾病、赤皮病等將近20種病。病原主要以細菌性病害引起。第二大發病原因是寄生蟲引起。每年大約有25%的養殖面積會受到病害侵襲，給養殖戶造成巨大的經濟損失。這也和地區落后的水產養殖技術有關。隨著養殖環境的不斷惡化，魚苗質量差，加上飼養管理手段落后致使魚病屢屢發生。嚴重時能夠導致大面積的魚類死亡。此外，盲目使用漁藥在增加養殖成本的同時，降低了水產品的質量，威脅現代人們的健康。

1.3 夏季細菌性魚病頻發

夏季，淡水魚類的細菌性疾病主要有細菌性爛鰓、腸炎、赤皮以及暴發性出血病等。在暴發性出血病早期，外觀觀察病魚體兩側呈現輕度的充血癥狀。剖開魚腹，在魚腸道內可以看見少量的食物。隨著病情越來越嚴重，病魚充血現象加劇，魚的骨和肉都會出現充血癥狀，魚眼睛周圍充滿血絲，眼球突出，紅腫。如果剖開魚的腹腔，就會發現魚內臟各個器官已經受到損害。腹腔內累積有黃色或者紅色的腹水，肝脾腎腫大，魚腸壁充血也無任何食物[2]。患有打印病的魚類，發病位置位于魚的周圍腹部兩側，只有極少數發生在魚體。在發病初期，魚發病部位的皮膚肌肉開始發炎，然后慢慢腐爛，隨著魚的病情惡化，病灶深度以及范圍都會進一步擴大，從而形成鍋底形小洞，當魚病的嚴重程度致使魚肌肉爛穿、出魚的骨骼和內臟時，魚就會很快死亡。此外，夏季比較常見的魚病還有細菌性爛鰓病、細菌性腸炎病以及赤皮病等，都會導致魚類大面積死亡。

2 魚病防治措施

2.1 預防措施

2.1.1 定期清理魚塘，消滅病原體

科學管理精養池塘的水質，采用帶水清塘或干池清塘。帶水清塘，是指在水深大約1米的池塘內撒生石灰約2280kg/hm2，或漂白粉約186.7 kg/hm2，注意不能使用鋁盆或者鐵桶加水稀釋溶解，這樣才能殺死野生雜魚、螺以及一部分水生昆蟲等。干池清塘，是指魚塘在投放魚種前的13天左右撒入生石灰1800 kg/hm2，加水化漿后再進行均勻潑灑，隔一天用齒耙把池塘底泥翻一遍，同時要清除魚塘斜坡旁邊的雜草、雜物，消毒均勻、徹底，從而徹底消除病蟲害，減少昆蟲的產卵數量。經過清塘消毒以后，池塘內魚病的發病率會有明顯降低[3]。

2.1.2 投放健壯魚苗，定時定量喂食

魚種的健壯程度直接影響到投放進魚塘后的存活率。在選擇投放的魚種時應該選擇鱗片完整、鰭條完整、外觀鮮亮、活潑躍動、有力量的魚苗。在池塘水溫較低的冬季，可以投放耐寒類的魚種，從而減少魚種在操作過程中的損傷。在下塘之前采用3%左右的食鹽水清洗消毒10分鐘，從而避免由于魚體受傷而感染水霉病。在給予魚種食物時應該按照定質、定時、定量的原則，一般分為早上1次、晚上1次投喂[4]，以保證讓魚吃到八分飽為宜。在高溫季節應該采取料臺掛貸或者定期潑灑進行殺菌消毒，堅決不能投放發霉變質的飼料，適時調節水質，使水質保持鮮活、清爽、肥嫩的狀態。

2.1.3 定期潑灑藥物，預防魚病

首先，在魚下塘之前對體長15厘米左右的草魚注射三聯疫苗，胸鰭基部或的腹腔內進行注射，可以確保魚體在10個月的免疫期內免遭三種病的侵襲。其次，每隔12天左右采用18kg左右的生石灰潑灑1次，讓水池的水達到20mg/kg的濃度，同時對吃食魚類盡量少用土霉素拌魚餌料進行投喂。連續喂食3天。每月潑灑1次敵百蟲，預防寄生蟲病的發生。每隔13天左右潑灑1次微生物制品，達到有效改善水體的生態環境，控制各樣病原體的生長和繁殖的目的，增強魚體的免疫功能。

3 治理措施

3.1 科學、準確判斷魚病，對癥下藥

魚病發生的原因可能是由于細菌、病菌、真菌等帶病微生物引發的，也可能是由于寄生蟲寄生、外界環境突然變化和魚體受到損傷等原因引起，所以在治療魚病時一定要找到真正的病因，對癥下藥，方見效果。根據藥物潑灑的常識，很多藥物適合在下午5時潑灑，但需要根據不同病原體的活動性質，抓住關鍵點實施藥物，才能達到理想效果[5]。

3.2 掌握水體特點，科學用藥

計算準確水體的面積，測量準確水的深度，稱量準確藥物的分量，在配制魚藥之前進行測量藥物的有效成分含量，折合成相應的釋放量，從而保證池水的藥物濃度。池塘水的酸堿度、水溫、肥瘦程度都會對藥的效果和安全性產生較大的影響。例如：池水的肥瘦會影響漂白粉的殺菌效果，對于肥水塘可以適當加大用量，陰雨天氣對魚類影響較大等。

3.3 規范藥物配制流程，內外結合用藥

一些藥物具有獨特的配制要求和流程，如果不按照要求配藥就會影響藥物的效果，重則會發生嚴重的人身傷害。所以必須按照規定要求配藥。用藥后認真觀察魚類活動情況。因為任何疾病的治愈都需要一個過程，如果發現死魚現象沒有停止反而增多，則應該停止用藥，查找原因。單一使用一種藥物很難達到標本兼治的效果，也無法消除水體中的病原體。因此，最好把全池潑灑消毒藥物和投喂藥餌結合起來，割斷外界環境中的病原體，通過對魚類內服用藥達到徹底治愈魚病的目的。此外，內外結合用藥還能起到殺菌消炎，提高魚類免疫力的效果[6]。同時應該選擇藥效類似的藥物交替使用，以免出現長期使用同一種藥物產生抗藥性的情況。

4 結語

總之，在治療魚病時，要認真分析魚病產生的病因，對癥下藥。針對水域養殖規劃不合理，水體污染嚴重以及各種魚病頻繁發生，經濟損失嚴重的現象，采用預防和治理的綜合措施，根據魚塘水體以及魚塘外界環境的影響，采取科學的解決辦法，從而促進水產養殖業的發展。

參考文獻

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[2]張明，李為學.夏季養魚池管理要點[J].獸藥與飼料添加劑，2009（3）：41.

[3]陳付坤.常見魚病防治法[J].科學種養，2011（6）：48.

[4]薛玉華.夏季養魚的強化管理環節[J].新農村，2009（6）：23.

第7篇：冬季水產養殖技術范文

關鍵詞：大銀魚；大型水庫；健康增養殖技術；高產穩產

中圖分類號：S96 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2013）-01-0163-2

0 引言

大銀魚屬鮭形目、銀魚科，大銀魚屬，是一種一年生的小型經濟魚類。自然分布于我國長江口及長江下游湖泊、黃渤海沿岸河口。魚體通體透明，以其柔嫩味美，營養豐富而著稱，是我國小型名貴魚類之一，國內外都具有較好的銷售市場。為了探索大銀魚在東北大型水庫中的健康增養殖技術與管理措施，提高大型水庫的漁業經濟效益，我們從2007年開始進行大銀魚的移植工作，到2012年秋取得了較好的效果，單產達8.6kg/畝。新立城水庫是國家級有機魚產品生產基地，在大銀魚移植的過程中，我們嚴格按照有機食品生產規程進行操作。現從技術與管理角度，對多年來的大銀魚健康增養殖工作進行總結，供大家參考，以推動東北地區大型水庫大銀魚健康增養殖工作的進行。

1 水庫自然概況

新立城水庫位于吉林省長春市南16km處，是一座以防洪、城市供水為主，兼有養魚等功能的大型水庫。庫區年平均氣溫14℃以上的天數達145天，年平均降雨量561.8mm，雨量多集中在6、7、8月份；冰封期11月至4月，冰層厚度80～130cm，冰封期長達140余天；水庫岸線較平直，庫灣少，水庫的幾何形狀近長方形；最大水深12m，平均水深6.9m，東岸水淺，西岸水深；庫底有淤泥厚20～40cm，西岸近岸為沙底或沙泥底，東岸近岸多為泥底，少部分為沙泥底。水體透明度為25～53cm，Ph變化范圍7.4～8.1，溶解氧為7.6～10.5mg/L，TN為0.62～1.25mg/L，TP為0.07～0.23mg/L，各項化學指標均符合養魚用水標準。水體浮游植物年平均生物量為1.94mg/L，浮游動物年平均生物量為4.7mg/L，為水體中的魚類生長提供了豐富的天然餌料，適合大銀魚生長及其有機健康增養殖，有利于提高大銀魚的產量和質量安全水平。

2 大銀魚健康增養殖管理關鍵技術

2.1 加強生態建設創造良好水質環境

常言道：“好水養好魚”。由于新立城水庫承擔著城市供水任務，為了凈化該水庫的水質，近幾年，國家投入近2億元，修復水庫周邊的植被，在水庫上游修建了近1000公頃的蘆葦濕地，通過水生植物吸收水體中的氮、磷等元素。植被的修復及濕地的建設有效地凈化了水庫水質，水質指標達到國家地表水二類標準。只有在合格的水環境凈中才能進行健康的增養殖，生產出食用安全的有機大銀魚。

2.2 受精卵的高密度投放與重復投放

內陸水域原本沒有大銀魚存在，人為地引進大銀魚后，勢必與原有魚類在餌料、棲息空間等方面產生激烈的競爭，競爭結果是：或者銀魚移植成功，形成一定產量；或者移植失敗。參考國內其他水體的移植經驗，我們采取了高密度投放受精卵的措施。新立城水庫于2007年12月開始移植大銀魚受精卵，當年就投放3.5億粒；選擇水庫西岸底質為砂質的中上游庫灣，水深1.5～2.5m的水域投放受精卵，以提高孵化率。為了確保移植成功、盡快使大銀魚在水庫中形成產量，我們連續多年大量投放受精卵，每年投放量在3.5～5.0億粒。在人工授精及受精卵的運輸過程中，不使用任何藥物，嚴格按照有機食品的生產要求進行操作。

2.3 定期交換受精卵，防止種質退化

自然界中，大銀魚卵其受精率是很低的；在食物網結構比較復雜的水域生態系統中，由于多種原因，一枚大銀魚受精卵能夠發育成具有捕撈價值的成魚，其概率也是較小的，在優勝劣汰的自然法則作用下，能夠存活下來的銀魚個體，都是健康、活力強、遺傳基因優良的個體，因此，自然種群都是種質優良的群體。為了追求大銀魚的高產、穩產，在每年的銀魚繁殖季節，都從大庫采捕一定量的親魚進行人工授精，然后將受精卵回投大庫。此法雖然對提高銀魚產量有很強的促進作用，但是在保持種質優良方面也有一定的副作用。其理由是：首先，最初移植的銀魚卵的數量有限，由其產生的群體規模必然較小；在這樣規模較小的群體內，進行封閉式繁殖，經過多年的累代繁殖，近親繁殖的概率很大，種質退化現象不斷加重。其次，在采捕親魚時，由于天氣等因素的影響，捕撈的最佳時機難以把握，親魚的性腺往往是過早或過熟，雌雄比例嚴重失衡，上述原因必然引起人工繁殖的群體有一定比例的個體是不健康的。另外，在移殖大銀魚的同時，加大了大銀魚的敵害魚類捕撈強度；由于敵害的減少，不健康的個體可以經過發育生長，加入到冬季繁殖群體中，其后代極有可能還是不健康個體。為了防止種質的退化，新立城水庫除每年在繁殖季節進行人工授精，然后受精卵投放會水庫外，另從省內其他水庫，甚至直接從太湖引進受精卵，交換卵量每年都在1.5億粒以上。

2.4 合理投放鰱鳙數量，充分發揮水體的綜合效益

城市供水是新立城水庫的主要任務之一，水質的好壞影響到千家萬戶的生活。隨著上游集雨區內人口的增加、農牧業的發展，隨著降雨進入水庫的有機污染物越來越多，水體的富營養化程度越來越嚴重，曾經發生過大面積的“綠潮”。為了控制“綠潮”的再次發生，我們適當增加了鰱鳙的投放量，利用其攝食來減少水體內的浮游藻類的數量，同時獲得一定數量的鰱鳙漁獲產量。大銀魚生長的前期較長一段時間內，其食性以浮游動物為主，在一定程度上與庫內放養的鰱鳙存在食物競爭，但大銀魚在生長后期食性發生轉化后，又大量攝食庫內小魚小蝦，減輕了與鰱鳙的餌料競爭。大銀魚引進新立城水庫以后，為了同時獲得鰱鳙與大銀魚的較高產量，取得漁業經濟的最大化，我們每年都定期調查該水體的供餌能力，以便合理確定鰱鳙魚的放養量，充分發揮水體的綜合效益。

2.5 清除敵害魚類

大銀魚在冬季產卵，其受精卵在水庫內的孵化期長達70～80天，仔魚期在25～35天，受精卵沒有避害能力，仔魚的避害能力也很弱，都很容易被鯰、、花鰍等敵害魚類吞食。為了減少大銀魚被攝食的脅迫，保證大銀魚的產量，我們在明水期加大清野除雜的力度，利用網箔、地籠等漁具大量捕撈野雜魚，為大銀魚創造良好的生長環境。

2.6 科學評估資源，合理確定捕撈量

大銀魚的生命周期只有一年，產卵后即死亡。如捕撈不充分，預留的產卵群體較大，則資源將浪費，漁業效果也得不到實現；若捕撈量過大，則產卵繁殖群體較小，來年的大銀魚產量將會減少，出現大的波動。鑒于上述原因，在大銀魚捕撈之前，我們選擇幾個有代表性的地點進行試捕，然后根據試捕情況，分析估算水庫內的大銀魚蘊藏量，確定合理的捕撈量，即留足產卵親魚，以保證其種群的繁衍和增值，又能獲得較高魚產量。

2.7 加強漁政管理，確保增殖效果

加強漁政管理，是大銀魚增養殖取得理想的經濟效益的關鍵一環。為此，我們制定了銀魚資源增殖、繁殖保護的實施方法，確定了銀魚的禁漁區、禁漁期。在水庫的西岸，按水面的1%劃定了大銀魚的產卵保護區；在上游淺水區，劃定了育肥保護區，保證了產卵群體有一個良好的產卵生態環境，發育群體有一個良好的育肥環境；禁止捕撈幼魚，保護其生長。加強水上治安管理，對偷盜魚分子嚴厲制裁，有效地維護銀魚資源。在汛期設置好網目適當的欄魚網，以防大銀魚逃逸。

3 結論和建議

大銀魚在新立城水庫增養殖成功的關鍵技術是：1.受精卵投放方面，首次投放就采取高密度投放的策略，隨后的幾年也采取相同的策略。高密度投放受精卵，在一定程度上就增加了大銀魚的種群密度，提高了它的競爭力，使得大銀魚在水體內能夠存活下來。2.加大清除野雜魚力度，研究表明，在大銀魚孵化期，花鰍可以蠶食大銀魚卵；類可以吞食大銀魚的幼魚。為了確保移植成功，我們加大了清除野雜魚的力度，在2007年投卵之前，明水期就開始清除野雜魚，此后幾年不斷加大清野力度，這就在很大程度上減輕了大銀魚的競爭壓力，為其創造了較好的生存環境，促進了大銀魚的移植成功。3.新立城水庫是城市供水的水源地，每天都有供水任務，水質的好壞直接影響水庫社會效益的發揮。實施保水漁業以來，雖然鰱鳙與大銀魚存在食物或空間方面的競爭，我們還是加大了鰱鳙的放養量，使其發揮凈化水質的作用。通過深入調查研究，確保了鰱鳙和大銀魚受精卵的合理投放量，既發揮了鰱鳙的凈化水質的作用，又獲得了較高的大銀魚產量。

第8篇：冬季水產養殖技術范文

關鍵詞 泥鰍；稻田；繁育；養殖技術

中圖分類號 S511；S966.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）08-0253-02

泥鰍（Misgurnus anguillicaudatus）隸屬于鯉形目鰍科。除西部高原外，泥鰍在國內自南至北均有分布。其抗病力強，肉質鮮美，營養豐富，堪比“水中人參”，是重要的名優水產養殖品種，也是出口韓國的淡水魚之一。泥鰍的養殖方式有水泥池養殖、池塘養殖、網箱養殖、木箱養殖、稻田養殖、無土養殖等多種。無論采取何種方式，生產者都需有一定的鰍苗或獲得鰍苗的渠道。目前，寧國市方圓200 km內沒有能批量供應泥鰍苗的魚種場，一些養鰍的農戶迫切需要解決鰍苗來源問題。為此，筆者于2011年3月7日至2012年4月30日，在寧國市霞西鎮東湖村1塊600 m2稻田開展養鰍試驗，繁育鰍苗，養殖成鰍，探討稻田養鰍可行性。試驗結果較理想：該試驗收獲稻谷320 kg，收入640元。種稻成本合計260元，其中農藥20元、種子款60元、機耕費150元、化肥款30元。養鰍收入合計17 000元，其中成鰍銷售款15 200元，水產品（仔鰍）收入1 800元。養鰍成本合計10 550元，其中種鰍款450元、飼料款2 600元、肥料款700元、魚藥款200元、電費300元、低值易耗品折舊費300元、管理費6 000元。稻田養鰍總投入10 810元，總收入17 640元，總利潤6 830元，投入產出比1∶1.63。現詳細介紹泥鰍養殖技術，以供參考。

1 稻田選擇

試驗稻田地處山區，環境條件符合GB/T18407.4—2001無公害水產品產地環境要求。田埂堅實，黏性土壤，不漏水。水源來自東津河上游溪流，常年流水，水量充沛，排灌方便，水質符合GB11607—89標準。設置矩形稻田1塊，東西長30 m，南北寬20 m，面積600 m2。

2 養殖準備

一是加高、加寬、夯實田埂。壟面距埂頂60 cm，埂頂寬50 cm，埂底寬80 cm。二是開挖魚溝、魚溜。距東側田埂6 m，筑一子埂，挖出120 m2的魚溜，鏟除溜內50 cm厚田泥。在子堤西側田塊撒施牛糞500 kg后，機耕平田，再在田中央開挖“十”字魚溝，溝寬150 cm、深40 cm。用廉價的毛竹內層篾片編制擋泥板，固定于魚溝兩側。溜、溝面積180 m2，占稻田整體面積的30%[1-2]。可種稻面積約400 m2。溝、溜相連，結合部建閘門。三是安裝防逃設施。田埂頂部用密眼聚乙烯網片做防逃墻，網腳入土20 cm，網布地上高40 cm。安裝進、排水管[3]。管材為耐用的PP-R管，DN63型，管上裝塑料球閥控制流量，管口扎牢雙層密眼網防敵害、防逃逸。魚溜、稻田進、排水系統各自獨立。

3 水稻種植

3.1 水稻品種選擇

水稻品種為皖稻119，其葉片挺立、株形緊湊、抗病、抗蟲和抗倒伏。

3.2 育秧

軟盤育秧，栽前施用防葉瘟藥，帶藥移栽，減少田間施藥次數。

3.3 栽秧

5月26日手工插秧，栽苗約0.9萬株。插秧前用長手柄泥鈀耙平、耙松田泥，兼顧除草。

3.4 水位管理

插秧后，烤田期除外，壟面以上水位保持5～20 cm。高溫期加深水位。

3.5 追施化肥

栽秧5 d后，秧苗開始生根，追施尿素4 kg。

3.6 病蟲防治

針對水稻危害最大的稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻瘟病，選用物理防治法和藥物防治法進行防治。物理防治：人工采摘蟲卵，拔除枯心團，并在魚溜中央安裝、使用1只頻振式殺蟲燈。該燈近距離用光，遠距離用波，加以黃色外殼，引誘害蟲，外配以頻振高壓電網觸殺。害蟲撲燈后落水，大多被泥鰍攝食。殺蟲燈于6月2日安裝，9月底撤除。藥物防治：7—8月，稻飛虱及稻縱卷葉螟處于危害最大的四（2）代及五（3）代，施用噻嗪酮加井岡霉素加三環唑組方藥物，防治稻飛虱及稻縱卷葉螟，兼治稻瘟病。僅施藥2次達到防治效果。施藥技術上做到足量對水，均勻噴霧。

3.7 收割稻谷

9月8日，手工收谷320 kg。

4 泥鰍繁育

4.1 產卵池設置

將魚溜用作產卵池。2011年3月2日，用彩條塑料布將魚溜一分為二，塑料布下腳入泥25 cm，用腳踩實。溜內注水70 cm深，投施經發酵的牛糞270 kg。檢查、修理魚溜防逃系統。關閉溜、溝結合部的閘門，不讓種鰍進入魚溝。

4.2 種鰍選擇

用地籠捕獲當地野生黃板鰍作為種鰍。鰍胸鰭末端呈圓鈍形，鰍胸鰭末端呈尖狀，以此特征對、鰍加以區分和分揀。

4.3 泥鰍親魚培育

3月7—10日投放種鰍4次，共12.1 kg、1 060尾。其中，鰍5.5 kg、370尾，平均規格14.9 g/尾；鰍6.6 kg、690尾，平均規格9.5 g/尾。雌雄重量比1∶1.2；雌雄數量比1∶1.86。雌、雄種鰍被塑料布隔開，以防早產。3月12日開始，每日17：00撒喂用蠶蛹粉、米糠、四號粉配制的粉狀飼料0.8 kg，其成分配比4∶3∶3。以后隨水溫回升適當加大投飼量，日餌率4%～10%，陰雨天減少投飼量。每隔3 d用微型水泵在溜內就地持續沖水40 min，刺激泥鰍性腺發育。沖水時，用網布裹住蓮蓬頭，并使其離底泥25 cm以上，防止沖混水體。

4.4 泥鰍產卵

5月8日，拆除隔離雌、雄種鰍的彩條塑料布，向魚涵移植水葫蘆50 kg，作為產卵巢。次日開始至6月底，每日早晨檢查種鰍產卵情況，鰍卵一般粘在水葫蘆須根上。及時將粘有卵粒的水葫蘆移入魚溝。產卵期間，雖然泥鰍食欲降低，也要增加投飼次數，09：00、17：00各1次，以下午投飼為主，日投率4%～6%，飼料中添加一些剁碎的蚯蚓，盡量不讓種鰍吞食鰍卵。加大沖水頻率，每日中午沖水1次，并根據被移出水葫蘆的多少，適時補植，使其覆蓋魚溜40%水面[4]。

4.5 鰍卵自然孵化

將帶卵水葫蘆移入魚溝前，檢查檢修防逃系統，清理魚溝，使溝內水深≥45 cm。用草繩等物將水葫蘆固定于魚溝中線，防止鰍卵粘上田泥而窒息。5月9日至6月28日，分批從產卵池移入約300株帶卵水葫蘆，平均每株水葫蘆帶卵1 500粒左右。6月28日后所產鰍卵在溜內就地孵化。

4.6 鰍苗培育

6月中旬開始，每隔7 d在魚溝、魚溜使用1次微生物制劑，制劑用量根據水質肥瘦靈活掌握，光合細菌與芽胞桿菌交替使用，使水色呈黃綠色，水體透明度20 cm左右，培育出藻相良好的浮游生物。陰雨天停用制劑。每日下午投喂1次稚鱉粉狀料，共用料80 kg[5-6]。

4.7 泥鰍成魚養殖

4.7.1 日常管理。7月21日，打開魚溝與魚溜結合處的閘門，進入成鰍養殖階段。7月下旬至11月中旬，每隔10 d向魚溝、魚溜追施1次經發酵的牛糞80 kg。投喂蠶蛹粉、米糠、四號粉混合料，日餌率4%～8%，上午及傍晚各喂1次，以傍晚為主。水溫低于15 ℃后停喂。2012年3月初至4月底，根據水溫情況，適量投喂。

4.7.2 巡池。投飼季節，每日早、中、晚巡池3次以上，適時控制水位。割谷前，水位高低以滿足種稻需求為準。割谷后，加水使壟上水位≥35 cm。發現水葫蘆繁殖過量，及時撈出。入冬前，于稻田避風向陽處，用農膜小拱棚對水葫蘆進行保種。冬季若水面結冰，及時打破防止泥鰍缺氧。

4.8 泥鰍病蟲害防治

4.8.1 疾病防治。建成魚溝、魚溜后，用生石灰80 kg制成石灰乳遍灑稻田、魚溝、魚溜及堤埂。種鰍投放前，以4%食鹽水浸泡處理10 min。用于集卵、孵化的水葫蘆經0.3 mg/kg亞甲基藍粉水溶液消毒后再用，并于產卵、孵化期間，每隔5 d，施用0.1 mg/kg亞甲基藍粉，防止鰍卵滋生水霉。

4.8.2 鳥害預防。準備泥團，用以驅趕前來捕食泥鰍的鳥類[7]。

4.9 捕撈

2012年3月下旬開始，陸續捕撈泥鰍，捕大留小。將網片鋪在進水口附近的魚溝，注入新水，誘集魚群。也可在魚溜底部鋪設網片，將剁碎的蚯蚓投在網片中央，待泥鰍集群攝食時起網捕魚。以上2種方法交替使用，效果更好。至4月30日，共捕尾重10 g以上成鰍380 kg，田內仔鰍約2萬尾轉入下個養殖季節。

5 結論與討論

試驗田往年種稻收入約950元，年均利潤450元。該試驗所產稻物雖較往年略少，但增加了泥鰍養殖收入，鰍稻綜合創收共17 640元，獲利6 830元。是單純種稻收入的18.6倍、利潤的15.2倍，折合收入29.4萬元/hm2、利潤11.38萬元/hm2，經濟效益十分明顯。

泥鰍屬小型魚類，適宜在水淺的稻田自繁自養。只要稻田所在地無工業污染，水源、水質有保障，解決好鰍、稻用水矛盾及泥鰍防逃、防病問題，搞好泥鰍繁育和成鰍生產，加之科學的經營管理，一定能取得生產成功，還可避免遭受買到假鰍苗的風險。因此，在稻田開展泥鰍養殖，是一項切實可行的農業生產項目，可吸引進城務工人員回鄉投資創業，不出村、組解決部分農民的就業問題，同時增加優質水產品市場供應量，擴大水產品出口創匯份額，從而創造良好的社會效益。

試驗稻田插秧前進行了手工耙草，后期因泥鰍在田間的翻動，抑制了雜草生長，因而免除了稻田化學除草環節。泥鰍能取食稻腳及落入水中的農田害蟲，加之燈光誘蟲的作用，減少了農藥的用量。鰍糞對土壤肥力具正向的影響，可替代部分農田化肥，減少了化肥用量。而且稻田養殖泥鰍的田間工程對地貌影響不大，利于土地復墾。與原稻田生態系統比，鰍、稻共生系統更復雜、更完善、更穩定，更利于挖掘土地、水資源潛力，立體利用光熱資源，是人工控制生態系統的一個典型，屬于生態友好型的生產方式之一。

種鰍與卵粒被隔開，基本解決了種鰍吞食鰍卵問題，共采卵50萬粒左右。但受分批產卵、集卵、孵化的局限性，餌肥管理往往顧此失彼，未能很好地解決孵化、育苗問題，估計鰍卵孵化率為40%，“寸片”以下鰍苗的成活率為30%，而且養出的泥鰍規格不太整齊。試驗中某些鳥類能夜間捕食泥鰍，未能很好地解決該類問題，也造成一定損失。以上問題有待在復試中進一步探索和解決。

6 致謝

該試驗得到宣城市宣州區水陽鎮水產站趙軍老師、宣城市寧國市種植業管理局曾憲壽老師的熱心支持，在此謹表感謝。

7 參考文獻

[1] 青先國.湖南水稻生產發展的對策與關鍵技術[J].中國稻米，2013（1）：7-9.

[2] 康洪燦.菜后水稻優質高產栽培集成技術[J].中國稻米，2013（1）：81-82.

[3] 葛宏波.水稻選種與育苗[J].科技創新與應用，2013（3）：226.

[4] 裴啟文，張全.秋興泥鰍繁育和成鰍養殖關鍵技術[J].漁業致富指南，2012（10）：35-38.

[5] 吳必全.高產無公害泥鰍繁育技術[J].養殖與飼料，2011（9）：56.

第9篇：冬季水產養殖技術范文

材料河豚選用江蘇省海安縣中洋河豚為試驗對象。海安縣中洋河豚是選用長江野生純種暗紋東方鲀為親本，采用控毒及健康養殖技術得到的無毒級河豚，是國家地理標志保護產品。試驗基地設在江蘇省海安縣中洋河豚養殖基地，該基地被農業部指定為國家級河豚良種場。目前，年存池河豚700萬尾以上，養殖規模居全國第一。方法養殖技術由江蘇省海安縣中洋河豚養殖基地水產養殖專家提供，具體試驗由他們組織實施。養殖分成3個階段:第1階段魚苗養殖，一般從4月初到10月上旬，以室外池為主;第2階段為溫室越冬階段，從10月下旬到次年4月初;第3階段，養殖成魚，從4月初到9月下旬。試驗時間為2006—2010年，連續5年。氣象觀測和農業氣象試驗由江蘇省氣象局和海安縣氣象局的農業氣象技術專家負責。主要采用農業氣象學中的平行對比觀測方法，運用單因子隨機區組設計，重點分析生長發育與溫度的關系。為了使分析出的結果具有代表性，能用平時的天氣預報直接應用于生產，所有氣象資料均采用江蘇省海安縣氣象局氣象標準觀測場同時觀測的資料進行統計分析。江蘇省海安縣氣象局在中洋河豚養殖溫室內安裝了水溫(表層、中層、下層)、溶氧量和氣溫的自動觀測站，在室外安裝了氣壓、氣溫、風向、風速、雨量、空氣濕度的六要素自動觀測站和池子中水溫(表層、中層、下層)、溶氧量的自動氣象站，同時及時收集養殖區域的氣象資料，及時提供實時信息服務。生長量用體長YLi(cm)表示，生長速度用體長變化量YLRi(cm/d)表示，溫度以日平均氣溫xi(℃)表示(i=1，代表苗期;i=2，代表養成期;i=3，代表越冬期)。在實際工作中，一般10d測量1次，所以用10d的平均值代表10d中某一天的生長量。

結果與分析

生長狀況分析河豚體長在幼苗期(一般指體長＜7cm)時快速生長;在體長＜15cm時，呈“S”形生長規律;當體長＞15cm后，幾乎呈直線生長，所以15cm左右是其生長的緩慢期。苗期前期快速生長，后期生長速度下降，基本符合“S”形生長規律。在越冬期先是緩慢生長，后快速生長;說明河豚越冬從室外移入室內有“蹬苗”現象，從室外的自然水溫下調整越冬姿態到溫室后，再調整到正常生長有一個生理適應過程，這個過程大約有5～6個月之長。河豚從0．4cm長到27cm一般要580d左右，即YL=0．0459cm/d，苗期的平均生長量0．0577cm/d，越冬期平均生長量0．0259cm/d，養成期平均生長量0．05cm/d，說明苗期生長最快，養成期次之，越冬期雖然在溫室內生長仍然較慢，只有平均速度的56%左右。將其偏離50%設為正常生長階段，即YL≤0．022cm/d為緩慢生長期，0．022cm/d＜YL≤0．068cm/d為正常生長階段，YL＞0．068cm/d為快速生長階段，則正常生長時間占整個生長期的53%，快速生長時間占18%，緩慢生長時間占29%。緩慢生長階段主要集中在越冬期的11月中旬到次年2月上旬，占整個緩慢生長時間的53%;其次在7月下旬到8月下旬的高溫期間，占23%。生長速度與溫度的關系分析對試驗資料的分析發現，生長速度不但與溫度有關，而且與前期的生長狀況有關，因此以線性模式擬合，則有以下公式:YLR1(t)=0．049623+0．002751x1(t)－0．006616YL1(t－1)(2)YLR2(t)=0．149159+0．00077x2(t)=0．005261YLR2(t－1)(3)(2)式、(3)式均通過F0．05的檢驗，相對重要性x1(t)＞YL1(t－1)，x2(t)＞YL2(t－1)，即溫度對生長速度的影響大于其自身前期體長的影響;水溫越高，河豚生長速度越快;河豚體長越長，生長速度越慢。放苗期的溫度指標放苗能否成功不僅有成活率問題，還有放苗后能否快速生長問題，因此專門設計了水溫10～20℃的放苗養殖試驗，通過試驗資料的分析，確定平均氣溫14℃為放苗溫度指標。所以一般在氣溫穩定通過14℃的微風晴好天氣放苗比較適宜，一般選擇冷尾暖頭，確保放苗后天氣不要突變，引發環境改變而引起死苗。海安縣常年適宜放苗期分析海安縣的常年氣溫達到14．0℃，最早在4月上旬，據此計算4月5日起到5月9日之間連續5d的日平均氣溫滑動平均值。結果發現，常年的4月19日氣溫穩定在14℃(圖2)，所以在常年選擇4月19日之后放苗，在年際間有差異，為此建立了偏振中長期天氣預報等的河豚適宜放養期農用天氣預報，及時開展保障服務。越冬期氣象保障適宜入室溫度指標越冬期的關鍵是確定何時入室，越冬期早，成本高;越冬期遲，魚受到低溫影響，越冬“蹲苗期”延長，生長速度慢。因此，筆者專門設計了水溫10～20℃的入室試驗，通過試驗及資料分析，選擇平均氣溫14℃作為入室溫度指標，所以一般選擇日平均氣溫穩定低于14℃前的微風晴好天氣，選擇暖尾冷頭，及時入室。海安縣常年適宜入室期分析海安縣常年日平均氣溫＜14．0℃，最早在10月上旬，因此計算10月21日至11月10日連續5d的日平均氣溫的滑動平均值，發現常年11月1日起會出現日平均氣溫低于14℃的情況(圖略)。因此，在常年選擇10月底之前入室，但年際間有差異，為此建立了基于中長期天氣預報等的河豚適宜入室期農用天氣預報，及時開展保障服務。氣象服務情況筆者一邊從事研究，一邊從事服務工作。2006年以來，從開展氣象保障技術后，江蘇中潤農業發展公司的河豚單產每年以420kg/hm2的速度增長，養殖面積以每年23．3hm2的速度擴大，產值以0．35億元/年的速度增加，詳見表1。中潤農業水產基地根據溫室小氣候觀測站的氣象監測信息，改進投喂飼料量、拉網搬魚、消毒等工作的具體措施:每天根據日照、氣溫決定魚池換水次數和換水量、河豚飼料投喂量，節約換水約15%，節約養殖飼料10余t。利用小氣候觀測站監測每日氣溫與水溫估算河豚親魚培育積溫，保障親魚性腺健康發育，使河豚魚苗繁育工作提前2個多月。筆者用專家效益評。

結論與討論